Hoy quiero comentaros algunas de los delicias que cocinaba mi madre, Aurora Argibay Iglesias, Yoya como pintora, que fue después. En ningún lugar del mundo las comí, tal vez porque eran recetas propias o de mi pueblo. Aquellos manjares, con el entorno de San Andrés de Xeve, no los olvidaré jamás. Me gustan los platos sencillos.
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Angeles Ruibal – Mi mamá fue una mujer muy especial en nuestra aldea, San Andrés de Xeve. Los vecinos la recuerdan como la «Madre Teresa» de aquellos tiempos y puede que fuera verdad. A nuestra casa llegaban los más desfavorecidos de los alrededores a comer cada jueves. Se sentaban en unos bancos esperando que ella le llenara sus cuencos del humeante manjar que les había preparado. Durante la semana, los niños de las familias más pobres le venían a pedir pan y frutas que ella nunca les negaba. Y cuando alguien nacía o se moría, todos la buscaban a Aurora para encontrar su colaboración y apoyo.
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Siempre es un buen momento para recordar a las heroínas del mundo y en estos días del 2015 homenajeamos a las de Pontevedra en la Praza de Orense, en paneles y cubos, donde podemos ver sus imágenes y relatos sobre sus quehaceres y aportes. Me siento orgullosa, porque entre ellas, están mi hermana la pintora Mercedes Ruibal y mi madre, «YOYA» Aurora Argibay, también como artista plástica, que lo fue a partir de sus 75 años de edad. Y me encontré con la historia de tantas mujeres que conocí en las calles y en ese entorno de la Plaza de la Herrería, corazón de la ciudad.
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Angeles Ruibal – Mi hermana Marisa fue una madrecita para mí. Cada mañana me lavaba, peinaba, sintiendo sus manos y dedos recorriendo mi cabeza, ordenando mis cabellos. Era fascinante. Luego me hacía los tirabuzones y salía corriendo a jugar debajo del hórreo que había en aquella casona familiar de San Andrés de Xeve. Allí tenía «mi casita» instalada, con la vajilla de latas de sardinas y poco más. Y era así porque mis vecinitas, cuando tenía algún juguete importante, se lo llevaban a su casa. Así que tenía que esperar nuevamente los Reyes Magos para tener nueva batería de cocina. Continue reading Post ID 1843