Hoy quiero comentaros algunas de los delicias que cocinaba mi madre, Aurora Argibay Iglesias, Yoya como pintora, que fue después. En ningún lugar del mundo las comí, tal vez porque eran recetas propias o de mi pueblo. Aquellos manjares, con el entorno de San Andrés de Xeve, no los olvidaré jamás. Me gustan los platos sencillos.
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